燃气灶的优缺点是什么
文章导读:燃气灶是很多家庭厨房的选择,燃气灶外形美观大方,火力较猛,整体使用方便,维修率低,价格也比较合理。那么,燃气灶具体有什么优缺点呢?
1、优点:顾名思义,燃气灶主要由燃气火炉加热,而电磁炉则由电加热。因此,使用燃气灶更经济。而燃气灶的使用功能也非常完善,可以满足家庭成员的不同烹饪需求。另外,使用燃气灶进行烹饪,效率也比较高,无论是供家庭使用还是餐厅使用都非常适合。明火烹饪,火力集中,热力强劲,使用起来效率高,像饭店,餐馆等基本都会使用燃气灶。基本上各种锅具都能使用。
2、缺点:气体泄漏引起的中毒和窒息等事故太多。因此,使用时必须更加注意燃气灶,以免造成事故,造成悲剧。即使现代燃气灶变得越来越安全,也无法保证家中的燃气不会泄漏。因此,打开窗户通风是非常必要的。此外,虽然火烹饪非常有效,但它也容易发生火灾和其他危险。
燃气灶的操作注意事项
1、使用燃气灶时,人不要远离。万一发生泄漏或因偶然原因(风吹、水溢出等)火焰熄灭时,应立即关闭气源总开关,打开门窗,迅速通风换气,切记不要点火或开关电器,以防电火花引爆燃气。
2、使用红外线燃气灶时,不可放在多孔陶瓷辐射板上,以免影响燃烧及损坏陶瓷板。灶具使用结束后,本身的温度较高,所以不要用手接触旋钮以外的部位,以防烫伤。
3、使用燃气灶时,若厨房通风不好,在使用燃气灶时就会使厨房内空气中氧气不足,容易引起一氧化碳中毒,所以厨房应该有直通室外的窗户,厨房高度不得低于2.2米。
4、燃气灶具要定期保养。使用人工燃气的用户,须经常清理火盖上的火孔以免堵塞。爱护灶具,保持灶面清洁,燃烧器上的火孔易被稀饭、菜汤、药汁、灰 尘等污物阻塞,应随时去污,擦掉水渍,定期用小铁丝疏通灶具炉头上的通气孔,防止堵塞,对热电耦要经 常用细砂皮打磨,将堆积在热电耦上的氧化物或影响传热的污渍清除干净,以保持灶具清洁、煤气畅通,保持其良好的受热状态。
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